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淮南市龍企糧油食品有限公司
安徽省淮南市潘集區(qū)平圩經(jīng)濟開發(fā)區(qū)經(jīng)三路
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大米生產(chǎn)公司有以下一些重要的衛(wèi)生要求:
廠區(qū)環(huán)境:廠區(qū)應(yīng)保持清潔,無雜物、垃圾堆積,地面硬化,有良好的排水系統(tǒng),防止污水積聚和污染。
車間衛(wèi)生:生產(chǎn)車間要干凈整潔,墻壁、天花板無霉斑、污垢,門窗嚴(yán)密。生產(chǎn)設(shè)備和工具定期清潔消毒。
人員衛(wèi)生:員工要進行健康檢查,持健康證上崗。工作時穿戴清潔的工作服、帽、鞋等,保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,如勤洗手。
原糧儲存:稻谷等原糧儲存區(qū)域要干燥、通風(fēng)、防蟲、防鼠,定期檢查和清理。
加工過程:防止交叉污染,不同環(huán)節(jié)之間有適當(dāng)?shù)母綦x措施。對加工過程中的廢棄物及時清理。
蟲害控制:采取有效措施防控老鼠、蟑螂、蚊蟲等害蟲。
清洗消毒:對設(shè)備、容器、管道等定期進行清洗消毒,使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑和消毒劑。
包裝材料:包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求,存放于清潔區(qū)域。
衛(wèi)生間設(shè)施:衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生,有洗手、消毒等設(shè)施。
水質(zhì)衛(wèi)生:生產(chǎn)用水要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn),定期檢測。
倉儲管理:成品倉庫要保持清潔、干燥、通風(fēng),防止成品受到污染。
衛(wèi)生管理體系:建立完善的衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范,定期進行衛(wèi)生檢查和培訓(xùn)。